山菜の季節
葉わさびがぼちぼち食べごろになってきました。調理方法は？
①葉わさびを刻む。
②密封出来るビンに入れる
③熱したそばつゆを入れる
④ふたをして密封（一晩）
ツーンとした香りが楽しめます。香りが好きな方はお酒のつまみにもなりますね。
つけ麺の薬味としてもいいですよ。
山菜の季節となりましたが毎年、山菜と間違えて毒草を食べてしまう事故もあります。
先週、ウルイ（ギボウシ）と間違えて有毒のバイケイソウを食べ、食中毒が発生したようですね。
素人の方はよく調べて楽しみましょう！
また、クマと遭難には十分注意しましょう。
日時:2008年04月21日 19:18